La edición 2025 de los Latin America’s 50 Best Restaurants reconoció a nueve locales chilenos entre los mejores del continente. Además, el chef Rodolfo Guzmán, quien dio vida a Boragó, recibió el premio ícono por su compromiso con los “productos autóctonos y con el apoyo a las productoras locales”.
La edición 2025 de los Latin America’s 50 Best Restaurants reconoció a nueve locales chilenos entre los mejores del continente. Además, el chef Rodolfo Guzmán, quien dio vida a Boragó, recibió el premio ícono por su compromiso con los “productos autóctonos y con el apoyo a las productoras locales”.
La edición 2025 de los Latin America’s 50 Best Restaurants reconoció a nueve locales chilenos entre los mejores del continente. Además, premiaron al chef Rodolfo Guzmán, quien dio vida a Boragó.
Guzmán, recibió el “Icon Award” por su compromiso con los "productos autóctonos y con el apoyo a las productoras locales, combinada con su ilimitada energía creativa le ha convertido en una figura culinaria más importante del país".
"Me gustaría transmitir un mensaje a las nuevas generaciones de cocineros. Nunca hay que olvidar realmente de donde venimos, tengo la sensación que los premios son muy lindos para todos y Latinoamérica jamás imaginó ser y estar donde estamos hoy día", dijo Rodolfo Guzmán al subir al escenario.
Ranking de restaurantes chilenos reconocidos en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025:
6. Boragó
14. Casa Las Cujas
28. Yumcha
31. Demo Magnolia
45. Karai
57. La Calma
63. Pulpería Santa Elvira
95. Demencia
100. Fukasawa