En una nueva edición de Página 13, Iván Valenzuela y Kike Mujica conversaron con las columnistas Andrea Vial y Paula Comandari se preguntaron por qué deberíamos cambiar nuestra forma de alimentarnos. Además, revisaron cómo están los niveles de salud mental en los chilenos.
En una nueva edición de Página 13, Iván Valenzuela y Kike Mujica conversaron con las columnistas Andrea Vial y Paula Comandari se preguntaron por qué deberíamos cambiar nuestra forma de alimentarnos. Además, revisaron cómo están los niveles de salud mental en los chilenos.
En una nueva edición de Página 13, Iván Valenzuela y Kike Mujica conversaron con las columnistas Andrea Vial y Paula Comandari se preguntaron por qué deberíamos cambiar nuestra forma de alimentarnos. Además, revisaron cómo están los niveles de salud mental en los chilenos.
Comandari señaló que en Suecia “se desarrolló el mayor congreso de alimentación del planeta, el Foro de Estocolmo, que es un encuentro que reúne a 700 personas [...] y donde participaron los científicos más influyentes del mundo”. Explicó que “ahí se presentó el nuevo informe del EAT-Lancet, que da pistas concretas de cómo debiésemos comer”. Dicho documento, según señaló la columnista, “entrega medidas concretas para cuidar la salud de las personas y también la del planeta”.
Señaló que se plantea que “hay que duplicar el consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y granos integrales”, al igual que “reducir a la mitad el consumo de carnes y azúcar”. Dijo que “si el mundo hiciera ese cambio [...] podríamos evitar 40 mil muertes al día y reducir a la mitad las emisiones del sistema alimentario”.
Por otra parte, Vial se refirió a los alcances del "Estudio Gallup: Estado de la salud emocional mundial 2025".
“Más gente en el mundo está experimentando emociones negativas, comparada con una década atrás”, señaló. Agregó que “si bien los signos vitales emocionales no son puntuaciones de paz, cómo dice Gallup, sí están vinculados porque revelan riesgos que afectan tanto la estabilidad como la salud”.
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