En una nueva edición de Doble Click, Ramón Ulloa conversó con el presidente de la Asociación Gremial del Pan en Santiago, Juan Mendiburu, sobre las alzas en el precio del pan, la crisis del trigo y cómo va afecta el valor de la semilla en el mercado del pan.
En una nueva edición de Doble Click, Ramón Ulloa conversó con el presidente de la Asociación Gremial del Pan en Santiago, Juan Mendiburu, sobre las alzas en el precio del pan, la crisis del trigo y cómo va afecta el valor de la semilla en el mercado del pan.
En una nueva edición de Doble Click, Ramón Ulloa conversó con el presidente de la Asociación Gremial del Pan en Santiago, Juan Mendiburu, sobre las alzas en el precio del pan, la crisis del trigo y cómo va afecta el valor de la semilla en el mercado del pan.
Respecto a la alza del precio del pan el presidente de la Asociación Gremial del Pan, señaló que “es relativo, yo estoy metido en el mercado y yo puedo asegurar que en mi panadería en particular el pan no sube desde hace un año y medio. Esto es estadística yo discutía con el INE, hace un año me llamaron por que el IPC había subido por culpa del pan, entonces yo dije esto es raro por que hoy día en Santiago tienes el kilo de pan a $1.600 y el mismo pan lo encuentras en otra panadería a $2.500, eso indica que no hay una colusión por ningún lado. Entonces, cada panadería tiene su costo”.
En esa línea Mendiburu, explicó que “en este conflicto nosotros los panaderos somos meros espectadores, este conflicto es netamente entre los molinos y los agricultores, este problema ha sido de toda la vida”.
Frente a la posibilidad de que la Fiscalía Nacional Económica haga un estudio a las panaderías para encontrar alguna irregularidad, el presidente del gremio declaró que “yo lo encuentro fantástico, es lo mejor que pueden hacer, porque nosotros al final somos los malos de la película, los panaderos somos los que damos la cara, vemos al público”.
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