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Entrevista de Doble Click

En una nueva edición de Doble Click, Ramón Ulloa conversó con Camila Cisternas, estudiante de Magister en Nutrición y Alimentos mención Nutrición Humana y tesista del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, luego de que el New York Times considerara a la chía como el alimento del año, una poderosa semilla que, de acuerdo a un estudio chileno, tiene un impacto directo en la salud cardiovascular, las alteraciones metabólicas y el peso corporal.

En Doble Click, Ramón Ulloa profundiza en la actualidad, revisando las historias, contextos y las causas complementarias de cada noticia, con expertos en las materias.

Autora de estudio sobre los beneficios de la chía: “Además de disminuir el colesterol total, también aumenta el colesterol HDL, o «colesterol bueno»”