En un nuevo capítulo de La Ruta Gastronómica con Kike Mujica, revisamos uno de los platos más comunes de la gastronomía alemana y que con los años, se ha hecho un espacio en la cocina nacional. Hablamos del crudo o tártaro, una preparación fría que puede ser comida como entrada o como plato principal.
La Ruta Gastronómica con Kike Mujica es un podcast semanal que da a conocer los mejores restaurantes, picadas y lugares donde comprar productos gastronómicos en este periodo estival. La recomendación repasa la relación precio y sabor de los más diversos platos, pasando desde la comida italiana, carnes y verduras, hasta los mariscos y la cocina asiática.